उत्पत्ति: सेब की उत्पत्ति मध्य एशिया में हुई, विशेष रूप से कजाकिस्तान के क्षेत्र में, और हजारों वर्षों से इसकी खेती की जाती रही है। आधुनिक सेब का जंगली पूर्वज “मालस सीवरसी” है।

किस्म: दुनिया भर में सेब की 7,500 से ज़्यादा किस्में उगाई जाती हैं, जिनमें ग्रैनी स्मिथ, फ़ूजी, गाला, हनीक्रिस्प और रेड डिलीशियस जैसी लोकप्रिय किस्में शामिल हैं।

स्वास्थ्य लाभ: सेब आहार फाइबर, विटामिन (विशेष रूप से विटामिन सी) और एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं। इनमें कैलोरी कम होती है और इन्हें बेहतर हृदय स्वास्थ्य और पाचन स्वास्थ्य से जोड़ा गया है।

एक सेब प्रतिदिन: कहावत “एक सेब प्रतिदिन डॉक्टर को दूर रखता है” फल के स्वास्थ्य लाभों, विशेष रूप से इसके फाइबर और पोषक तत्वों की मात्रा पर आधारित है, जो प्रतिरक्षा कार्य और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं।

सबसे बड़ा उत्पादक: चीन दुनिया का सबसे बड़ा सेब उत्पादक है, जो वैश्विक उत्पादन का लगभग 50% हिस्सा है। संयुक्त राज्य अमेरिका और पोलैंड भी प्रमुख सेब उत्पादक हैं।

परागण: सेब के पेड़ फल पैदा करने के लिए क्रॉस-परागण पर निर्भर करते हैं। इसका मतलब है कि उन्हें सफल फलन के लिए सेब के पेड़ की एक किस्म से दूसरे किस्म में पराग स्थानांतरित करने के लिए मधुमक्खियों या अन्य परागणकों की आवश्यकता होती है।

भंडारण: ठंडे, नम वातावरण में ठीक से संग्रहीत किए जाने पर सेब कई महीनों तक ताज़ा रह सकते हैं। यही कारण है कि सेब साल भर उपलब्ध रहते हैं, भले ही उनकी कटाई का मौसम आमतौर पर पतझड़ में होता है।

पोषक तत्वों से भरपूर छिलका: सेब के छिलके में अधिकांश फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। छिलके सहित सेब खाने से उनके पोषण संबंधी लाभ अधिकतम होते हैं।

तैरते हुए सेब: सेब पानी में तैरते हैं क्योंकि वे लगभग 25% हवा से बने होते हैं, जिससे वे पानी से हल्के होते हैं।

सेब के पेड़ों की लंबी उम्र: सेब के पेड़ 100 से अधिक वर्षों तक जीवित रह सकते हैं, हालांकि उनके सबसे अधिक उत्पादक वर्ष आमतौर पर 10 से 30 वर्ष के बीच होते हैं।